3 Resep Opor Ayam Mudah dan Lezat

Negara indonesia sudahh terkenal dengan berbagai jenis makanan yang sangat menggugah selera dan juga cita rasa yang sangat lezat. Salah satu makan yang cukup terkenal adalah opor ayam. Makan yang satu ini sering kali ada di berbagai acara-acara tertentu. Makan yang satu ini cukup identic dengan kuah santan dan rasanya yang gurih.

Tiap daerah yang ada di Indonesia membuat opor ini dengan bumbu yang beda-beda, jadi tiap daerah memiliki ciri khasnya masing-masing. bahan utama dari makanan yang satu ini adalah ayam serta santan. Yuk kita simak beberapa resep opor ayam yang bisa Anda coba:

Resep Opor Ayam mix.

· Bahan :

- Daging Ayam 250 gram

- tahu 1 buah (belah-belah)

- rebus 3 telur

- kentang 2 buah

- sereh 3 batang

- lengkuas 1 ruas

- kunyit1 ruas

- bawang putih 3 siung

- bawang merah 7 siung

- kemiri 3 biji

- daun salam 3 lembar

- daun kunyit 3 lembar

- air 1300 ml

- garam 1 sdm

- kaldu jamur 1 sdm

- fiber crème 2 sdm

· Cara memasak:

1. Panaskan air lalu rebus ayam menggunakan api kecil

2. Haluskan semua bumbu kecuali sereh, legkuas dan juga dedaunan

3. Tumis bumbu yang sudah di haluskan dengan sereh, legkuas dan juga dedaunan.

4. Jika sudah matang masukan bumbu ke air rebusan ayam, masukan kentang

5. Jika ayam dan ketang sudah matang serta empuk Anda bisa memasukan telur rebus dan juga tahu

6. Masukan fiber crème dan masak sampai matang.

Resep Opor ayam simple.

· Bahan:

- serai 2 btng (geprek)

- daun salam 4 lembar

- bawang merah goreng

- daging ayam 1 kg

- minyak

- santan instan 65ml sachet

- lengkuas 1 jempol (geprek)

- air 1 liter

- garam

- gula pasir

· Bumbu halus:

- bawang putih 4 siung

- kemiri 5 butir (sangrai)

- jahe 2 ruas jari

- bawang merah 6 siung

- merica 1/2 sdt

· Cara memasak:

1. Rendam daging ayam di jeruk nipis lalu di cuci hingga bersiih

2. Rebus ayam sampai warnanya berubah lalu tiriskan

3. Tumis bumbu halus hingga matang lalu tambahkan lengkuas dan juga daun salam

4. Masukan daging aam lalu aduk sebentar, jika sudah masukan air dan tunggu sampai mendidih lalu beri gula dan juga garam

5. Masak hingga ayam jadi empuk, terakhir masukan santan lalu aduk sampai mendidih

6. Sajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya

Resep opor ayam kuning

· Bahan:

- ayam kampung 1/2 ekor

- kentang 2 buah

- santan instan 50 g

- kentang 3 butir

- Minyak

- Air

- serai 1 buah

- daun salam 4 buah

- daun jeruk 3 buah

- lengkuas 2 ruas

- Bawang goreng

· Bumbu halus:

- ketumbar 1 sdt (disangrai)

- kunyit 1,5 ruas (disangrai)

- jahe 1 ruas

- bawang merah 5 buah

- bawang putih 2 buah

- kemiri 3 buah

· Cara memasak:

1. Haluskan semua bumbu sampai halus kemudian tumis menggunakan minyak, tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam

2. Masukan daging ayam yang sudah dipotong

3. Masukan kentang yang sudah dipotong

4. Masukan air 300ml

5. Jika ayam sudah empuk masak menggunakan api kecil supaya santannya tidak pecah

6. Masukan gula putih, kaldu, dan garam

7. Masukan bawang goreng lalu sajikan