Skip to main content

Sisi Lain Resep Cookies: Berbagai Cookies Julukan di Berbagai Negara


Cookies telah dikenal puluhan tahun yang lalu. Kue ini bukanlah produk hari ini, seperti cokies pabrikan yang kita kenal di layar televisi. Hadir pada tahun 1930 yang berawal dari ketidaksengajaan pemiliki penginapan The Tol House Cookie. Gara-gara kehabisan kacang sebagai bahan utama kue, pemilik penginapan di Massachusetts ini kemudian menggantinya dengan potongan batang cokelat. Dari sanalah resep cookies hadir, dan kemudian menyebar ke berbagai tempat di dunia seperti Amerika Serikat, Skotlandia, Inggris yang dibawa oleh imigran-imigran Belanda. Cookies berasal dari kata koetji, yang berarti kue kecil dalam bahasa Belanda. Sedangkan di beberapa negara Eropa, cookies dikenal dengan nama biskuit, biasa dijadikan sebagai teman minum teh dalam kegiatan sehari-hari. Jauh sebelum itu kata biskuit sudah dikenal sejak abad 16 hingga abad 18 dengan nama besquite atau bisket. Menjadi kue teman minum teh di keluarga Inggris.

Asal kata biskuit, dalam bahasa Inggris biscuit, berasal dari bahasa latin yaitu dari kata bis coctus. Kata ini memiliki arti dimasak dua kali. Kue ini populer di Amerika Serikat dengan sebutan cookie. Cookie disana memiliki arti kue kering atau kue kecil yang dipanggang. Sedangkan di Indonesia, kue ini lebih populer dengan sebutan kue kering dibanding cookies, karena kue cookies mengacu kepada kue kering pabrikan. Kue kering atau cookis memiliki ciri yang khas yaitu bentuknya yang mungil, tipis dan umumnya rata, serta renyah.

Di beberapa negara lain, resep cookies berbeda satu dengan yang lainnya. Misalnya di Amerika Serikat, kue ini berbentuk gulungan kecil dan lebih menyerupai muffin alih-alih keras dan renyah. Sedangkan di Inggris, biskuit serpa dengan cracker dari Amerika Serikat. Sedangkan di negara Eropa lainnya dikenal juga dengan nama Triskuit, namun masih mengacuk kepada kue kering. Kue kering bertahan jauh lebih lama diabnding dengan kue basah yang berjamur setelah seminggu atau beberapa hari. Cookies bisa bertahan lebih dari sebulan, asalkan disimpan di tempat yang kedap udara dan kering.

Comments

Popular posts from this blog

Granuloma Umbilikalis Pada Bayi

Assalamu’alaikum, sahabatku.. semoga selalu sehat, ya. Amin. . . Postingan kali ini saya mau bercerita tentang Granuloma Umbilikalis Pada Bayi . Ini tentang Nooha, anak kedua saya yang lahir pada tanggal 5 Januari 2017 yang lalu. Sampai hari ini usianya sudah 3 bulan 4 hari. Alhamdulillah dia tumbuh dengan baik, sehat, dan ceria. Harapannya tentu seperti itu, bukan? Tetapi, ada sesuatu yang pernah membuat saya khawatir, yaitu masalah tali pusarnya. Dia puput usia 7 hari, tapi saya melihat pada pusarnya itu masih ada yang basah, jadi proses lepasnya puput itu seperti belum waktunya gitu. Dan benar saja setiap hari ada bekas seperti nanah pada kaos dalamnya. Kalo saya ibaratkan itu seperti lelehan lilin yang menempel di kaos. Baunya khas tapi tidak seperti bau nanah, enggak pesing, ataupun bau enggak enak lainnya. Setiap hari ada bekasnya di kaos, sesekali membesar berwarna merah, seperti daging tumbuh. Nanti meleleh lagi, terus seperti itu setiap hari. Saya takut k

USAHA MIKRO; TETAP BERTAHAN DI TENGAH PANDEMI BERSAMA PIP

Kurang lebih 6 bulan masyarakat Indonesia berperang melawan pandemi Covid-19, dan hingga saat ini perang tersebut belum ada indikasi berakhir. Pandemi Covid-19 di Indonesia yang diketahui sejak awal bulan Maret 2020 harus memaksa sebagian besar masyarakat Indonesia untuk membatasi aktivitasnya agar penularan dapat dicegah. Dampak dari pembatasan tersebut mengakibatkan berbagai sektor terkena imbas akibat terhentinya aktivitas masyarakat. Di antara sektor yang paling parah terkena dampak Covid 19 adalah sektor ekonomi. Bukan hanya dalam skala makro, pandemi Covid-19 ini pun menghantam sektor mikro, bahkan tak tanggung-tanggung para pedagang kecil dan pelaku UMKM juga terkena imbasnya. Bahkan tidak sedikit dari mereka harus gulung tikar dan tidak dapat melanjutkan usahanya karena mengalami banyak kerugian, mulai dari turunnya pendapatan, hingga tidak lakunya barang-barang hasil produksi mereka.  Jika kita mau menengok lebih dalam lagi, UMKM di Indonesia sangat banyak jumlahnya, usaha ini

Mencetak Kemasan Makanan di Uprint untuk Usaha Snack

Halo, Assalamu’alaikum.. Apa kabar, Februari udah berjalan satu pekan, nih, dan di beberapa mini market udah mulai banyak bertebaran promosi coklat dan segala macam yang berhubungan dengan valentine. Saya sendiri sih enggak pernah merayakan hari Valentine secara khusus, ya. karena menurut saya semua hari sama saja, saya selalu memberikan rasa sayang dan cinta kepada pasangan... pun dengan sesama, eaaa... Kamu pernah ngeh nggak kalau kemasan masakan untuk coklat, kue, permen menjelang Valentine itu lucu-lucu. Saya sih selalu ngeh, bahkan beberapa kali pernah kepincut dan membeli coklat karena suka dengan kemasannya. Kalau Valentine begini mah kebanyakan kemasan warna pink gitu, ya. Tapi ada juga beberapa coklat yang kemasannya selain warna pink. Ngomongin masalah kemasan. Saya jadi ingat teman saya yang buka usaha kuliner snack/jajanan. Tapi dia bingung soal design kemasannya. Namanya usaha kuliner begitu kan hal yang pertama dipikirkan tentu soal personal bran