Lebaran hampir
datang. Banyak persiapan yang harus dilakukan sebelum teman dan saudara datang
untuk silahturahmi. Tentu anda harus menyiapakan sajian yanng tepat untuk
menyenangkan tamu yang datang. Ada banyak resep kue lebaran yang bisa anda coba dan pilih untuk dibuat.
Salah satunya yaitu resep putri salju. Rasanya yang gurih dengan sensasi
dingin manis menjadi daya tarik tersendiri dari kue putri salju ini. Sensai
khas itu tidak dapat ditemukan di kue lain, sehingga membuat kue putri salju
menjadi favorit banyak orang, mulai dari anak-anak hingga dewasa. Bahannya yang
sederhana dan cara mengolahnyapun tergolong mudah. Hal yang perlu dicatat yaitu
hindari adonan yang terlalu besar, biasanya adonan dibentuk bulan sabit ataupun
bulat kelereng. Adonan yang terllau besar akan membuat bagian tengah kurang
matang.
Sedangkan untuk
posisi adonan di loyang berikan ruang yang cukup untuk sirkulasi panas. Ini
bermanfaat agar kue yang matang tidak retak saat diangkat dari oven. Jika jenuh
dengan kue putri salju biasa, anda bisa mencoba variasinya dengan menggunakan
kacang mede atau bisa juga memilih menggunakan kacang tanah. Penggunaan kacang
tanah akan mengurangi rasa gurih. Sedangkan untuk gula halusnya, pilihlah yanng
benar-benar berkualitas dan tidak lembab. Gula kering akan membuat tampilan kue
putri salju lebih menarik saat disimpan di dalam toples.
Bahan-bahan
yang dibuthkan meliputi 200 gram tepung terigu, kacang mede atau kacang tanah
yang dihaluskan, gula bubuk, 100 gram gula mentega, 1 sdt garam dan margarin
secukupnya. Mulailah dengan mencampur tepung terigu, kacang mede, gula bubuk,
menetega, garam, aduk perlahan hingga menjadi adonan. Cetak adonan tersebut
sesuai keinginan, kemudian taruh di atas loyang yang telah diolesi margarin.
Panggang adonan selama 25 menit pada suhu 160 C hingga maang. Angkat kue putri
salju yang telah matang kemudian dinginkan, lumuri kue putri sallju dengan
gula. Kue salju siap untuk disimpan di dalam toples. Itulah resep kue lebaran
yang bisa anda praktikan esok.
Post a Comment
Post a Comment