Opak Kentang

Sambil menunggu semua alamat pemenang GA Khayalanku dikirim, aku mau memperkenalkan makanan ringan favoritku. Namanya Opak Kentang.  Pernah nggak antum makan opak kentang? Di daerah antum semua ada apa nggak opak yang gurih ini?

Namanya saja opak kentang, sudah pasti berbahan dasar dari kentang. Proses pembuatannya sama dengan pembuatan opak-opak lainnya, yang aku tau dari salah satu nara sumber, prosesnya pembuatannya tidak terlalu sulit, yaitu kentang dihaluskan, diberi tepung kanji, dikasih bumbu, dicetak berbentuk bulat lalu dikukus. Aku sendiri belum pernah praktik membuat opak kentang, namun dari pemaparan narasumber, menurutku membuat opak kentang itu lebih mudah daripada membuat krupuk. :D

Opak kentang sudah menjadi jajanan favoritku sejak aku SD. Dulu saat di sekolah, bila tiba waktu istirahat aku selalu membeli opak kentang di Kantin Sekolah. Opak kentang biasanya akan lebih enak bila dicampur sambal, opak ini juga menjadi teman makan urab atau rujak. Rasanya lebih gurih, tidak keras sehingga makanan yang satu ini bisa dikonsumsi Noofa (bayi) maupun simbahku (orang tua) yang beberapa giginya sudah ompong. :D

Harga opak kentang yang sudah siap makan / sudah digoreng adalah 500 rupiah perbuah. Namun, jika mentah hanga perkilonya Rp. 10.000. Isi per satu kilo sekitar 60 buah. Jadi, kalau dijual lagi, dengan modal segitu antum bisa mendapatkan keuntungan kotor 3x lipat dari modal awal. Hehehe.. Mau jualan opak nggak?

Antum bisa mendapatkan opak kentang yang enak dan gurih ini di Pasar Tradisional. Salah satunya di Pasar Kesesi. Jajanan enak ini bukan jajanan musiman, jadi jangan khawatir kalau kepengan beli. Karena selalu ada setiap harinya, sepanjang musim, kecuali pedagangnya libur. :p
Namun, harga bisa saja naik menjadi mahal bilamana ada masalah dengan kentang sebagai bahan dasarnya, misalnya kentang gagal panen, kentang langka, atau masalah lainnya.

Bagaimana, suka makan opak kentang? Belum pernah mencoba? Mau??? Hmmm... mungkin lain kali bila ada rezeki, boleh lah mengadakan Giveaway berhadiah opak kentang dan opak-opak lainnya. Hehehehe!

No comments:

Post a Comment

Terima kasih sudah berkunjung di Blog Cah Kesesi Ayutea ini, Silakan tulis komentar untuk postingan ini.. :)

Mohon maaf.. spammer atau komentar dengan menyertakan link hidup akan saya hapus .. :)